グルタミンは、必須アミノ酸ではありませんが、トレーニング時に最も重要なアミノ酸の１つです。
人間の身体は平常時でもグルタミンからのエネルギーを利用するため、グルタミンは体内で日々大量に使われますが、激しい運動などの大きなストレスがかかった時には更にその必要量が増します。

その為運動したときに体内で十分な量のグルタミンが合成されないと筋肉内のグルタミンが使われてしまいます。
つまり、せっかく鍛えた筋肉が分解されてしまうので、グルタミン摂取が必要といえます。